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興趣變事業 花樣饅頭“蒸”出創業致富路

作者: 張婧雨|來源: 濱州市文化和旅游局|2019-2-2 15:11| 676| 評論: 0

寶兒兩枚手工饅頭坊,六名工人正在加班加點制作花樣饅頭

2月1日,臘月二十七,記者來到位于彩虹湖綜合農貿市場的寶兒兩枚手工饅頭坊,紅色的金魚、金色的小豬、黃色的刺猬,一個個形態可掬、惟妙惟肖的花樣饅頭讓記者眼前一亮。伴著滿眼繽紛的色彩,撲面而來的是一陣陣濃烈的麥香。

形態可掬、惟妙惟肖的花樣饅頭十分惹人喜愛

一塊面團經過工作人員的制作,變身成一只活靈活現的金豬造型

花樣饅頭組合“新年快樂”、“花開富貴”、“金玉滿堂”作為寶兒兩枚手工饅頭坊今年春節推出的三款產品,一經推出就收到了大量訂單,工人們加班加點趕制產品也已成為寶兒兩枚手工饅頭坊這一個多月來常態。趙園園告訴記者,今年春節的訂單量非常大,銷售量較去年春節相比翻了十幾倍。隨著網上代理銷售業務的開通,花樣饅頭不僅在濱州及各縣區銷售,還賣到了浙江、上海、青島、泰安、濰坊等地。最大的一筆訂單來自泰安,定制卡通饅頭15000多個,十幾名工人兩班倒約一周時間可以完成。“今年吸取了去年的教訓,提前接受預定,做好計劃、準備,即便春節期間訂單量非常大,也確保能夠有條不紊的完成任務。”趙園園說。

門口堆放著成箱成箱即將為顧客發走的貨物

然而,這樣一家初具規模的饅頭手工坊,在3年前也只是一個小到不起眼的店面,而那時的趙園園也只是一個在家帶孩子的母親。照顧孩子期間,喜歡烹飪的她就在家里為為孩子變著花樣兒的做各種好吃的,其中就有這花樣饅頭。偶爾她會將她做的饅頭分享到朋友圈,沒想到,這些五顏六色、造型不一的饅頭深受大家的認可和喜愛,這也引起了趙園園的思考,何不把這份喜愛變成事業。于是,她開始在家嘗試小規模的制作花樣饅頭并銷售。后來隨著顧客越來越多,就索性開一家小店。

說起創業過程的艱辛,趙園園記憶猶新。幾年前她生意失敗,賠的幾乎血本無歸。資金成了她創業之路上面臨的最大的困難。在她最困難的時候,親朋好友們向她伸出了援助之手。顧忌到她的自尊心,閨蜜、朋友、同學紛紛以入股的形式支持她,鼓勵她,這才湊齊了資金,將店開了起來,說到這里趙園園內心充滿了感激。然而只有店面是遠遠不夠的,跑銷路成了新的挑戰。起初為了跑銷路,騎著三輪車挨個酒店去推銷,遭受冷眼、被拒之門外更是家常便飯。

寶兒兩枚手工饅頭坊老板趙園園在店內忙碌著

盡管創業之路并不平坦,但趙園園從沒想過要放棄。遇到困難咬咬牙挺過去,壓力大了就一個人大哭發泄一下。就這樣,3年過去了,當初小小的饅頭坊如今已初具規模,目前,寶兒兩枚手工坊已申請品牌專利,現有加盟店3個,還有一批線上代理。饅頭銷路好,每個月銷量穩定。

說起寶兒兩枚手工饅頭坊下一步的發展計劃,趙園園告訴記者,新的一年將計劃開設手工培訓學校,為想要學這門手藝的人提供教學培訓。在產品方面,將推出私人訂制產品,店內將根據顧客的設計理念和需要設計專屬產品,切讓顧客參與制作。此外,還將不斷擴大生產規模,將更大的精力投入到產品的研發上去,增加產品的種類,為顧客提供更多更好的產品。

責任編輯: 旅游


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